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Baknafa

Une délicieuse pâtisserie hybride mi-baklava mi-kounaf façon tarte aux noix de pécan et sirop d'érable; et oui, la gourmandise ne connaît aucune limite. Une petite merveille sortie du livre des milles et une nuit et même au-delà qui fait voyager tous nos sens où se mélange plusieurs marqueurs de goût de plusieurs pâtisseries pour donner une nouvelle douceur inédite. 


INGRÉDIENTS:

Pour la pâte: 250 gr farine 60 gr de maïzena 1/2 cuillère à café de sel 75 gr de beurre fondu 80 ml d'eau de fleur d'oranger
250 gr de kadïf (cheveux d'anges)

Pour la farce: 300 gr de noix de pécan 180 gr de poudre d'amande
70 gr de sucre roux
70 ml de sirop d'érable
1 oeuf

Autres ingrédients: 250 gr de beurre fondu pour le feuilletage

300 ml de miel
50 ml sirop d'érable
Une poignée de noix de décan entière 

PRÉPARATION:

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