Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

Tourte aux blettes

Un peu dans l'esprit Spanakopita, voici ma tourte aux blettes, feta et oeufs durs. Accompagnée d'une salade de crudités, elle s'improvise repas léger idéale en cette période de grande douceurs.

INGRÉDIENTS: 

Pour une tourte de 20 cm
Pour la garniture: 1 grosse botte de blettes 200 gr de feta rincée à l'eau plusieurs fois et égouttée 1 oignon ciselé et caramélisé dans un peu d'huile d'olive 1 cuillère à café d'origan séché 1/2 botte d'aneth  1/2 botte de persil Zeste d'1 citron  4 oeufs  6 oeufs durs Sel & poivre 1/2 cuillère à café de piment de cayenne 60 gr de crème épaisse


Autres ingrédients:
10 feuilles filo
80 gr de beurre fondu
Graines de sésame



PRÉPARATION:

Préparez les blettes en séparant les cottes des feuilles. Lavez et égouttez l'ensemble. Détaillez les cottes très petits puis faites blanchir 8 minutes avant de les égouter faire soigneseument. Découpez également les feuilles et les faire tomber dans une large poêle bien chaude et faites également égout…

Derniers articles

Cake Speculoos

Pain à la banane

Chou farci

Cake citron myrtilles